books naan bread flavored with garlic and coriander
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Garlic and coriander bread
# Spleen with garlic and coriander
# Shrimp bowl with garlic and coriander
# Roast the kofta with garlic and coriander
# Potatoes with garlic, coriander and lemon
# Gizzards with garlic and coriander
# Chicken Liver with Garlic and Coriander
# Chicken breast with noodles and coriander
# Sheshbarak with milk and coriander
# Beans with oil and coriander
# Madghog Chicken With Cumin And Coriander
# Spinach with minced meat and coriander
# Green Beans with Meat and Coriander
# Vegetable pie with parsley and coriander
# Oven drying mint and coriander
# Tomato and coriander
# The difference between parsley and coriander
# Modern medicine and coriander
# Liver with onions and coriander
# Shrimp with lemon and coriander
View more
Source: mawdoo3.com
خبز النان بنكهة الثوم والكزبرة (Info)
| مدّة التّحضير | 10 دقائق |
| مدة الطّهي | 15 دقيقة |
| الكمية | 6 أرغفة |
المكوّنات
مكونات العجين
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
- بياض بيضة واحدة.
- كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة من كل من:
- الزيت النباتي.
- السكر.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة كبيرة من كل من:
- الملح.
- بودرة الثوم .
- نصف ملعقة صغيرة من كل من:
- البيكنج باودر.
- البيكنج صودا.
مكونات تشريب النكهة
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- زبدة مذابة للدهن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
طريقة التّحضير
- خلط جميع المكوّنات الجافة معاً.
- وضع جميع المكوّنات السائلة في وعاء واسع مناسب للعجن.
- البدء بإضافة المكوّنات الجافة إلى المكوّنات السائلة مع الإستمرار في التّقليب بإستعمال ملعقة خشبية نظيفة.
- وضْع الملعقة جانباً والبدء بعجن المكوّنات بإستعمال اليد إلى أن تصبح العجينة طرية وناعمة.
- الانتباه إلى كون العجين ليس جافاً ولا طرياً أكثر من اللازم، حيث يمكن إضافة القليل من الماء أو الطحين حسب الحاجة.
- دهْن العجين بطبقة من الزّيت بعد تشكيله إلى كرة ووضعه في وعاء نظيف وتغطيته وتركه مدّة ثلاثين دقيقة ليرتاح في مكان دافئ.
- إخراج العجين وتقسيمه إلى ست قطع متساوية، ثمّ فرده بإستخدام اليد أو باستعمال النشابة فوق سطح نظيف مدهون بالزّيت على شكل أقراص دائرية.
- تسخين الصاج أو مقلاة واسعه مانعه للالتصاق على حرارة متوسطة.
- وضْع أرغفة خبز النّان فوق الصّاج السّاخن وقلبه بواسطة ملعقة مسطحة بعد أن يتّحمر.
- رفْع أرغفة النان فوق قطعة من القماش النّظيف لحين تحمير بقية الأرغفة.
- خلْط الزّبدة المذابة مع الثّوم المهروس والكزبرة الطّازجة في وعاء، ودهْن الأرغفة بها وهي ساخنة باستعمال فرشاة نظيفة حتّى تتشرّب النّكهة.
- تقديم خبز النّان الشّهي إلى جانب الأكلات الهندية الشهيرة، كطبق الدّجاج بالزّبدة.
