العربية  

books mujadara bulgur with green lentils

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مجدرة البرغل بالعدس الأخضر (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لــ ستة أشخاص


المكونات

  • بصلة مقطعة شرائح.
  • كوبان من البرغل الأبيض الخشن.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • فلفل وملح -حسب الرغبة-
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • كوب من العدس الأخضر.


طريقة التحضير

  • غسل العدس بالماء، ثم وضعه في قدر من الماء وتركه حتى ينضج ثلاثة أرباع النضج.
  • تشويح شرائح البصل في مقلاة من زيت الزيتون لمدة خمس دقائق، ثم إضافة البرغل إليه وقليه لمدة دقيقتين.
  • إضافة العدس المسلوق مع ماءِه لقدر البرغل، وتتبيل الخليط بالفلفل والملح ثم تركه يطهى لمدة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة.
  • تقديم المجدرة في طبق التقديم مع البصل المقلي على وجهها.
Source: mawdoo3.com