كتب moussaka with minced meat and potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية مسقعة باللحم المفروم
# مسقعة الباذنجان باللحم المفروم
# المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل
# إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
# مسقعة الدجاج المفروم
# مسقعة الباذنجان والبطاطا
# مسقعة باللحم والبشاميل
# تارت البطاطا باللحم المفروم
# مفركة البطاطا باللحم المفروم
# بطاطا باللحم المفروم والبهارات
# البطاطا المهروسة مع اللحم المفروم
# كيف أعمل المسقعة
# طريقة عمل المسقعة من غير لحمة
# مسقعة بدون لحمة
# مسقعة الباذنجان واللحم
# مسقعة باذنجان مع اللحم
# مسقعة نباتية بدون لحم
# مسقعة الباذنجان بدون لحم
# المسقعة بأصابع اللحمة
# طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مسقعة باللحم المفروم والبطاطا (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكونات
- حبّتان من البطاطا المقشّرة والمقطّعة شرائح.
- خمس حبّات من الكوسا المقطّعة شرائح.
- حبتان من الباذنجان مقطّعة شرائح.
- حبّة من الطماطم مقطّعة شرائح.
- أربعمئة غرام من اللحم مفروم.
- ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بصلة مقطّعة.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- كوب من جبنة الموزاريلا مبشورة.
مكونات صلصة البشاميل:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- رشة من جوزة الطيب.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
- القليل من زيت الذرة للقلي.
طريقة التحضير
- وضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثمّ قليّ شرائح البطاطا، الكوسا والباذنجان ووضعها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
- وضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة وإضافة البصل وتقليبه ليذبل ثمّ إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى يجف ماؤه.
- إضافة البهارات و صلصة الطماطم وتقليب اللحم جيداً ووضعه جانباً.
تحضير صلصة البشاميل:
- وضع الزبدة في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة لتذوب ثمّ إضافة الدقيق وتقليبه مع الزبدة.
- إضافة الحليب بالتدريج مع الإستمرار بالتقليب حتى يصبح الخليط كثيفاً.
- إضافة البهارات وتقليبها ثمّ رفع الخليط عن النار.
- سكب ملعقة كبيرة من البشاميل في طبق الفرن ثمّ توزيع نصف كمية الخضار المقلية.
- سكب صلصة اللحم المفروم مع ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة وتوزع بقية الخضار ثمّ سكب باقي البشاميل.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200درجة مئوية.
- توزيع شرائح الطماطم على الوجه ورش الجبنة المبشورة ثمّ إدخال الطبق في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.
