books moroccan steamed meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Steamed meat with rice
# steamed beans method
# Mixed steamed beans
# How to make steamed rice
# Banana leaf steamed rice
# How does evaporator work
# Evaporated milk for infants
# Nutritional value of evaporated milk
# evaporator heater
# Steamed beans with ghee
# Moroccan meat with dates
# How to make a Moroccan meat tagine
# Moroccan officer Ahmed Bukhari
# Moroccan meat tagine with dates
# Moroccan meat dishes
# Moroccan grilled meat
# Moroccan head meat
# Moroccan meat pies
# Moroccan grilled meat marinade
# Moroccan dishes with meat
View more
Source: mawdoo3.com
اللحم المغربي المبخر (Info)
المكوّنات
- كيلوغرامان ونصف من لحم الخروف بعظمه.
- نصف كيلوغرام من الجزر، مقطّع إلى دوائر.
- نصف كيلوغرام من القرنبيط مقطّع إلى زهرات.
- مئتان وخمسون غراماً من الفاصولياء الخضراء، مُقطعة.
- بصلتان متوسّطتا الحجم.
- رأس من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نقطّع اللحم إلى مكعّباتٍ كبيرة الحجم مُحتفظين بالعِظام، ثمّ ننكّهه بالملح، والفلفل الأسود، والزعفران.
- نضع قطع اللحم في قدر الضغط مدة ساعتين على نارٍ هادئة حتى ينضج.
- نرفع اللحم على النار وندهنه بالسمن المذاب.
- ننقل قطع اللحم إلى صينيّة ونُدخلها إلى فرن مسخّن مسبقاً حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
- نضع الثوم، مع البصل، وقطع الجزر، والقرنبيط، والفاصولياء في قدر الضغط، وننكّهها بالكمون.
- نطهو الخضار حتى تذبل وتنضج تماماً، ثمّ نضعها في طبق التقديم، ونضع فوقها اللحم المبخر وننكّهه بالكمون والزعفران، ونُقدّم معه الخبز البلدي أو الأرز المفلفل.
