books steamed beans method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Mixed steamed beans # How to make steamed rice # Moroccan steamed meat # Steamed meat with rice # Banana leaf steamed rice # Steamed beans with ghee # canned beans method # smoked beans method # Syrian beans method # Prepared fava beans method # The method of beans with tahini # The method of fava beans with tomatoes # The method of beans with milk # Egyptian beans method # Egyptian fava beans method # The method of beans with tomatoes # How does evaporator work # Evaporated milk for infants # Nutritional value of evaporated milk # evaporator heater

طريقة الفول المبخر (Info)

الفول المبخر بالخلطة

المكونات

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
حبة بصلة مفرومة.
نصف حبة من الفلفل الرومي المفروم.
حبة طماطم مفرومة.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
رأس من الثوم المفروم.
قرنان من الفلفل الحار المفروم.
علبة من الفول المقشور، أو أي نوع آخر.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
رشة ملح وفلفل أسود.
رشة من الكمون.
القليل من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الحمص الجاهز.
ملعقتان كبيرتان من الطحينة السائلة.
حبتان من الليمون المعصور.
ملعقة كبيرة من الزبادي.
فحمة -للتبخير-.

طريقة التحضير

تسخين قدر صغيرعلى نار عالية.
تذويب الزبدة، وإضافة البصل ونصف كمية الفلفل الحار، وتقليبهم معاً حتى يذبُل البصل.
إضافة نصف كمية الثوم المفروم، وتحريك المكونات.
إضافة الطماطم، والفلفل الرومي، والصلصة، ونصف كمية البقدونس، وتحريك المكونات حتى تذوب معاً.
تتبيل المكونات بالملح، والفلفل، والكمون، وتقليبها.
طحن المزيج بالخلاط، ثمّ إعادتها إلى القدر، ثمّ إضافة الفول بعد طحنه بالخلاط.
ترك المزيج يغلي و يتسب~ك على النار.
وضع الفحمة على النار، وتركها حتى تتجمر وتشتعل.
تبخير الفول:
- وضع قشور البصل داخل فنجان صغير، ووضع الفحمة المشتعلة عليها.
- وضع الفنجان وسط الفول، ثمّ رش زيت الزيتون أو زيت عادي على الفحمة.
- إغلاق قدر الفول بشكلٍ محكم، ليتبخر بدخان الفحمة مدة خمس دقائق، ثم رفع الفنجان من القدر.
- خلط الحمص، والزبادي، والطحينة، والليمون مع ملعقة ماء، حتى يصبح قوام الخليط كالكريما.
- توزيع الخلطة على سطح الفول بدون تقليب.
- توزيع باقي الثوم، والبقدونس، والفلفل الحارعلى سطح الفول بدون تقليب مع رشة من زيت الزيتون.
- تقديم الفول ساخناً.