books moroccan orange and almond cake
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Orange and almond cake
# Orange, carrot and almond cake
# Almond cake with cardamom and orange
# Moroccan orange cake
# Pumpkin and almond cake
# Peach and almond cake
# Orange juice and almond oil
# Orange cake with orange sauce
# Orange cake with orange jam sauce
# Caramel almond cake
# Almond cake with caramel sauce
# Almond and honey cake without flour
# Algerian almond cake
# Almond and Pumpkin Cake
# Orange cake with rice flour
# Light orange cake
# Daily orange cake
# Crispy orange cake
# Cake tiramisu with orange juice
# Fasting cake with orange
View more
Source: mawdoo3.com
كيك البرتقال واللوز المغربي (Info)
| مدّة التحضير | 40 دقيقة |
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
المكونات
- كوب وربع من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من كل من:
- الملح.
- كريمة التارتار.
- ثلاثة أرباع كوب من كلٍ من:
- عصير البرتقال الطازج.
- طحين اللوز.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
- ثلاث بيضات، مفصول البياض عن الصفار.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفانيلا.
- نكهه اللوز.
- بشر قشر برتقالتين.
- سكر بودرة -للتزيين-.
طريقة التحضير
- خلط كلٍ من: طحين اللوز والطحين العادي والملح والبيكنج باودر معًا جيدًا، ووضع الخليط جانبًا.
- خفق بياض ثلاث بيضات بالخفاقة الكهربائية، وإضافة كريمة التارتار والخفق جيدًا حتى تتكون رغوة، ثم إضافة مقدار ثلاثة أرباع كوب من السكر بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج لامعًا ومتماسكًا، ثم سكب الخليط من الوعاء ووضعه جانبًا.
- إضافة صفار البيض وباقي السكر والزيت والبيضتين وبشر قشر البرتقال والفانيلا ونكهة اللوز في نفس وعاء الخلاط الكهربائي، والخفق لمدّة ثلاث دقائق تقريبًا.
- إضافة عصير البرتقال والخفق على سرعة بطيئة.
- إضافة الطحين إلى الخليط مع التقليب باستخدام ملعقة عريضة، وإضافة بياض البيض على ثلاث دفعات مع التقليب برفق.
- سكب المزيج في وعاء بعد دهنه بالزبدة ورشه بالطحين، بحيث يكون القالب ذا فتحة بالوسط، وإدخال الكيكة إلى فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من خمس وثلاثين دقيقة إلى أربعين دقيقة.
- ترك الكيكة مدة ثلث ساعة حتى تبرد، ثم قلبها على شبك معدني وتركها حتى تبرد تمامًا، وتقديمها بعد رشها بالسكر البودرة.
