العربية  

books moroccan exotic preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الغريبة المغربية (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللوز المسلوق.
  • ربع كيلوغرام من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الليّنة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • حبة من الليمون.
  • نصف كوب من زيت الذرة النباتي.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم للتزيين.


طريقة التحضير

  • قشّري اللوز، ثم اطحنيه في الخلاط الكهربائي، وضعيه في وعاءٍ عميق، وأضيفي إليه البيض، والسكر، والبيكنج باودر، واخلطي المكوّنات.
  • ابشري قشر الليمون، ثم أضيفيه للخليط، وأضيفي بعد ذلك الزبدة، والفانيلا، وقلّبي من جديد حتى تتداخل جميع المكوّنات.
  • اسكبي ماء الورد على يديكِ، ثم قطعي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم ضعيها على لوح صلب.
  • اضغطي على كرات العجين بيدكِ حتى تصبح كالقرص، ثم ضعي فوقها حبة من الفستق.
  • صفّي حبات الغريبة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ضعيها جانباً.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة 175مئوية، ثم اخبزي الغريبة فيه حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
  • أخرجي الغريبة من الفرن، ثم ضعيها في طبق التقديم بعد أن تبرد، وزيّنيها بالسكر الناعم.


Source: mawdoo3.com