books syrian exotic

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Syrian expatriates in Saudi Arabia # Syrian expatriates in Lebanon # Syrian expatriates in Pakistan # Syrian expatriates in Iraq # Syrian expatriates in France # Syrian expatriates in Afghanistan # Syrian expatriates in Jordan # Syrian expatriates in China # Syrian expatriates in Qatar # Syrian expatriates in Egypt # Syrian expatriates in Kuwait # Syrian expatriates in Bahrain # Syrian expatriates in Iran # Syrian expatriates in Indonesia # Syrian expatriates in Yemen # Syrian expatriates in Oman

الغريبة السورية (Info)

المكوّنات

كوب من السكّر الناعم البودرة.
كوب من الزبدة الّلينة.
رشّة صغيرة من الملح.
بياض بيضة كبيرة.
كوبان من الطحين الأبيض المخصّص للحلويات.
فستق حلبي مجروش وآخر أنصاف، للتزيين.

طريقة التحضير

وضعُ الزبدة والسكّر في وعاء عميق والخلط بالخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق إلى أن يتكوّن لدينا مزيجٌ كريميّ فاتح.
إضافة بياض البيضة مع متابعة الخفق، ثمّ إضافة رشة الملح.
إضافة الطحين المنخول بالتدريج، والخفق إلى أن تتكوّن عجينة ذات ملمس ناعم ولين، ثمّ تغطية العجينة وتركها جانباً لترتاح لمدة ساعة على الأقلّ.
تثبيت الرف الشبكيّ في الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180مئويّة.
وضع الفستق الحلبي الأنصاف في طبق، والمجروش في طبق آخر.
أخذ كميّة قليلة من عجينة الغريبة، بحيث تكون أصغر من حبّة الجوز، ثمّ تكويرها بحيث تكون كرة صغيرة ملساء.
الضغط على وسط الكرة بخفّة، ثمّ تغطيسُ الحبّة في الفستق الحلبيّ المجروش، وبعدها وضع في وسط كلّ حبة فستق حلبي أنصاف، ثمّ وضعها في الصينيّة المراد الخبز بها، على أن تكونَ صينية قصيرة الحافة.
تكرار تلك الخطوات مع باقي كمية العجين، ثمّ صفها في الصينية، مع مراعاة ترك مسافة بين الحبّة والأخرى.
خبز الغريبة في الفرن لمدة عشر دقائق على الأكثر، وهنا يجب التنويه إلى أنّ لون الغريبة يجب أن يبقى أبيض وليس ذهبيّاً.
إخراج الغريبة من الفرن، وتركُها جانباً حتّى تبرد تماماً.

Source: mawdoo3.com

(1)