books moroccan baghrir pan cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make the Moroccan Baghrir # Moroccan baghrir preparation # How to prepare the Moroccan Baghrir # Moroccan Baghrir method # How to make Moroccan Baghrir # Baghrir Sauce # How to prepare Baghrir # Baghrir with honey # The traditional Algerian Baghrir # Baghrir with cocoa # Baghrir sauce method # Preparation of Baghrir sauce # How to make Baghrir # How to make Algerian Baghrir # Algerian Baghrir in Qatar # Algerian Baghrir with white vinegar # How to make the Algerian Baghrir # Baghrir in Qatar # Baghrir with lemon # Tips for making Baghrir

البان كيك المغربي البغرير (Info)

مدة التحضير	خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي	عشرون دقيقة
تكفي لِ	ثمانية أشخاص

المكوّنات

مئتان وخمسون غراماً من السميد الناعم.
أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
ملعقتان كبيرتان من السكر ناعم الحبيبات.
ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
خمسمئة ملليلترٍ من الماء الدافئ.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التّحضير

وضع السميد مع كلٍ من: الطحين، السكر، الخميرة والملح في إبريق الخلاط الكهربائي، وإضافة الماء الدافئ، ومزج المكونات مع بعضها إلى أن يتكون خليط ناعم ومتجانس ولا يحتوي على أية تكتلات، ويمكن خلط المكونات باستخدام المضرب الشبكي اليدوي في حال عدم تواجد الخلاط الكهربائي.
إضافة البيكنج باودر إلى الخليط ومزج المكونات مرةً أخرى لعدة ثوانٍ إضافية.
ترك الخليط جانباً لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً إلى أن يختمر، ثم يتم مزجه مرةً أخرى لعدة ثواني.
تحضير مقلاة واسعة وغير لاصقة، ودهنها بكمية صغيرة من الزيت، وتسخينها على نار متوسطة الحرارة.
وضع كمية صغيرة من خليط البان كيك على المقلاة الساخنة، وتركها لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى يجف وتبدأ الفقاعات بالظهور على السطح (لا يتم قلب أقراص البان كيك المغربي على الجهة الأخرى).
تكرار نفس الخطوات مع باقي كمية البان كيك.
رفع أقراص البان كيك عن النار وتجميعها في طبق واسع، مع مراعاة عدم وضعها فوق بعضها حتى لا تلتصق ببعضها البعض، أو فصلها بمنديل ورقي بين كل قرص وآخر في حال تم وضعها بهذه الطريقة.
ترتيب أقراص البان كيك (البغرير) في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها مع الفواكه المتنوعة أو الشوكولاتة الساخنة.

Source: mawdoo3.com

(9)