العربية  

books baghrir with cocoa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البغرير بالكاكاو (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من السميد الرطب.
  • بيضة.
  • لتر من الماء الفاتر.
  • ملعقة من الخميرة الكيميائية.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.


طريقة التحضير

  • نضع السميد والبيضة في وعاء ونخلطهما جيداً، ونضيف الخميرة الفورية، ورشة الملح، والسكر، والماء الفاتر ونخلطهما بشكل جيد، مع استمرارية إضافة الماء الفاتر بشكلٍ تدريجي حتى انتهاء اللتر.
  • عندما نحصل على مزيج سائل، نسكب المزيج في وعاء عميق آخر، وبعد ذلك نضيف إليه الخميرة الكيميائية، ومسحوق الكاكاو، ونخلطهما جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
  • نترك المزيج جانباً لكي يحتمّر مدة ساعة وخمس عشرة دقيقة.
  • نضع مقلاة على النار، ونبدأ بسكب كمية من مزيج البغرير فيها بواسطة مغرفة كبيرة، ونتركه حتى ينضج.
Source: mawdoo3.com