كتب molokhia with chicken the syrian way
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الملوخية بالدجاج على الطريقة اللبنانية
# طريقة عمل ملوخية بالدجاج
# طريقة عمل الملوخية السورية
# ملوخية طازجة بالدجاج
# ملوخية بالدجاج من غير شوربة
# ملوخية مصرية بالدجاج
# ملوخية ورق بالدجاج والثوم
# ملوخية ورق بالدجاج والزنجبيل
# ملوخية مجمدة بالدجاج
# فتة الدجاج بالطريقة السورية
# عمل ملوخية مع الدجاج
# ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكة
# ملوخية مع الدجاج المشوي
# الملوخية الجافة بالدجاج
# ملوخية مع دجاج بالفريك
# طريقة الملوخية دون دجاج
# فتة الملوخية على الطريقة اللبنانية
# طريقة عمل ملوخية سادة
# طريقة عمل ملوخية صيامي
# طريقة ملوخية بالجمبري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ملوخية بالدجاج على الطريقة السورية (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من الملوخيّة المجمّدة.
- كيلوغرام من الدجاج، مقطع إلى ثماني أو ست قطع حسب الرغبة.
- ثمانية فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
لسلق الدجاج:
- بصلة صغيرة، مقطعة إلى أرباع.
- عود من القرفة.
- حبتان من الهال.
- لتر من الماء.
طريقة التحضير
- أخرجي الملوخيّة قبل ساعتين من البدء بالطهي، حتى يذوب الثلج عنها تماماً.
- اسلقي الدجاج في قدر على النار، مع مكوّنات السلق والماء، وأزيلي الزفرة كلما ظهرت، واتركيها حتى تنضج.
- ارفعي القدر عن النار، وأخرجي الدجاج وفي هذه الخطوة يمكنك ترك الدجاج كما هو بقطعه، أو افصلي اللحم عن العظم.
- ضعي السمنة في قدر آخر، وابدئي بقلي الملوخيّة مع الثوم جيّداً حتى تذبل، ثم أضيفي نصف ملعقة الكزبرة واقليها.
- أضيفي مرقة الدجاج التي تم سلقها بها، ثمّ غطي القدر واتركيه حتى تنضج الملوخيّة.
- أضيفي الدجاج عند نضج الملوخيّة مع باقي كميّة الكزبرة، وقلبي لمدة عشر دقائق ثمّ قدميها مع الأرز.
