books mixed dish of liver and heart
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Mukhaas with liver, kidneys and heart
# How the heart and liver work
# Fried liver dish
# Liver and mushroom rice cake
# Liver benefits
# Liver Tray
# Liver omelette
# hot liver
# Different ways to make liver
# The modus operandi of the Albanian liver
# Preparation of the liver
# Preparation of the bird's tongue with liver
# Liver with onions and peppers
# Cumin with liver
# Liver and gizzard casserole
# Liver tray with potatoes
# The modus operandi of the Alexandrian liver
# Alexandrian liver preparation
# Spicy Alexandrian Liver
# How does the Alexandrian liver work?
View more
Source: mawdoo3.com
طبق مشكل من الكبدة المخاصي والقلب (Info)
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدة الطهي | سبعون دقيقة |
| تكفي لــ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- ربع كيلو غرام من كلٍ من: الكلاوي البقرية، القلب، المخاصي والكبدة مقطعة شرائح.
- بصلة كبيرة الحجم مقطعة نصفين ثمَّ شرائح.
- حبة من الفلفل الأخضر الرومي، مقطعة مكعبات أو شرائح.
- حبة من الهيل.
- خمسة فصوص من الثوم المفروم.
- عصير ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- فلفل وملح.
- زيت نباتي.
- حبتان من كبش القرنفل، جوزة الطيب ومستكة.
طريقة التحضير
- سحق البهارات الجافة جيداً باستخدام الهاون.
- تتبيل قطع الكلاوي، الكبدة، المخاصي والقلوب في أوعية منفصلة كللٍ على حدة لاختلاف مدة طهيها، ووضع كلٍ من: التوابل المطحونة، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الملح والثوم، ثمَّ إدخالهم الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشرب النكهة بالكامل.
- تسخين كمية من الزيت في مقلاة، وإضافة القلب والكلاوي إليها مع تقليبهم لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
- إضافة المخاصي والكبد للمقلاة وتقليبهم على نار عالية إلى أن يتغير لون الكبدة.
- إضافة البصل والفلفل المقطع للمقلاة، ثمّ خفض الحرارة عن المقلاة وتركه لمدة تتراوح بين خمس دقائق إلى عشر دقائق حتى ينضج، وتقليبه كل دقيقة إلى دقيقتين.
