العربية  

books mayonnaise with fasting mustard

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المايونيز بالماسترد الصيامي (Info)


المكونات

  • كوبان من زيت الذرة.
  • ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة والمقشرة والمقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • كوبان من الماء، ويفضل أن يكون بارداً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الماسترد.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.


طريقة التحضير

  • نضع الماء، والنشا في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتى يذوب النشا تماماً، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
  • نضع الملح، والزيت، وعصير الليمون، والخل في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الفلفل الأسود، والماسترد، بالإضافة إلى البطاطا المسلوقة ونستمر في الخلط.
  • نضع خليط البطاطا والماسترد في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نضيف خليط النشا ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضع المايونيز في برطمان زجاجيّ وندخله إلى الثلاجة إلى حين الاستخدام.
  • ومن الجدير بالذكر أنه يفضل استهلاك المايونيز خلال أسبوع حتى لا يتعّرض للتلف والفساد.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Fasting

Fasting