العربية  

books mango spring roll

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سبرينغ رول المانجا (Info)


المكوّنات

  • خمس عشرة ورقة من رقائق السبرينغ رول المحضرة من البيض.
  • حبتان من المانجا المقشرة، والمقطعة إلى أعوادٍ رفيعة.
  • خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • بياض بيضة مخفوقة.
  • أربعة أكواب من زيت الكانولا.


طريقة التحضير

  • توضع ورقة السبرينغ رول المربعة فوق طبقٍ، مع ترك أيٍ من حواف المربع متجهةً للخارج.
  • تدهن ملعقة صغيرة من المايونيز على الطرف السفليّ من الورقة.
  • توضع أعواد المانجا فوقَ المايونيز، ثمَّ تلف الحافة السفلية فوقَ المانجا.
  • تلف الحافة اليمنى من ورقة السبرينغ رول فوق الحشوة، ثمَّ تلف فوقها الحافة اليسرى.
  • تدهن حواف الورقة ببياض البيض، ثمَّ يتمُّ لف السبرينغ رول بحيث يصبح شكله اسطوانيّ محكم الإغلاق.
  • يسخّن زيت الكانولا في مقلاةٍ عميقةٍ فوقَ حرارة مئة وتسعين درجة.
  • تقلى لفائف السبرينغ رول لمدة أربع دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً، وتطفو اللفائف على وجه الزيت، مع تقليبها خلال منتصف المدة حتى تتحمّر بشكلٍ متساوٍ.
Source: mawdoo3.com