العربية  

books making turkey shawarma

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل شاورما حبش (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من صدر الحبش المقطع إلى شرائح طولية.
  • أربع ورقات من الغار.
  • حبتان مطحونتان من الهيل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
  • ربع كوب من خليط الليمون مع الخل الأبيض.
  • نصف لتر من اللبن الرائب.
  • ملح، ومسحوق الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • حبة من كلٍ من الخيار، والبندورة، والبصل المشرح.
  • نصف رأس من الخس.
  • كاتشب، ومايونيز -حسب الرغبة-.
  • وبطاطا مقلية -حسب الرغبة-.
  • خبز صاج -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير

  • نخلط الحبش، وورق الغار في وعاء معاً.
  • نضيف حبات الهيل، وخليط الليمون مع الخل، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، واللبن الرايب، وصلصة البندورة ونخلطهم جيداً.
  • نغطي الوعاء، ثمّ نضعه في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة أو حتى يتشرب التتبيلة تماماً.
  • نضع الحبش المتبل في مقلاة على نارٍ هادئة.
  • نقلب الحبش حتى ينضج تماماً ويتشرب التوابل.
  • نفرد الخبز، ثمّ نضع الحبش، والخضروات المقطعة.
  • نلف الخبز، ثمّ نقدمه مع البطاطا والمايونيز والكاتشب.


Source: mawdoo3.com