العربية  

books turkey shawarma

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شاورما الديك الرومي (Info)


المكوّنات

  • ثلاثمئة غرامٍ من صدر الديك الرومي.
  • عود من البصل الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • حبةٌ من الفلفل الأخضر الحلو.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من السماق.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.


مكوّنات صلصة الشاورما:

  • ملعقة كبيرة من الطحينية.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • خبز صاج أو صمون للتقديم.


طريقة التحضير

  • قطعي صدور الديك الرومي إلى شرائح، ثمَّ تبّليها بالمكونات جميعها، واتركيها في الثلاجة مدّة ساعتين على الأقل.
  • ضعي ملعقتين من الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبيها فيها حتّى تنضج.
  • اخلطي مكوّنات الصلصة معاً، وضعيها في الثلاجة.
  • قدّمي الشاورما مع الخبز والصلصة.


Source: mawdoo3.com