الزبيب هو عبارةٌ عن ثمار العنب المجففة تحت أشعة الشمس أو الظلّ، وهو على نوعين، أحدهما الزبيب الأسود، والذي يتم صُنعه من العنب الأسود، والآخر هو الزبيب الأصفر، والذي يتمّ صُنعه من العنب الأخضر، وهذه الثمار تمدّ الجسم بالكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها، ويعتبر مشروب الزبيب من المشروبات المحاربة لبكتيريا الفم، والتي تسبب تسوساً للأسنان، وأمراضاً للثة، ويدخل الزبيب في إعداد بعض أطباق الحلويات، أو العصائر، وسنذكر في هذا المقال أربع وصفات لعمل عصير الزبيب.
فوائد الزبيب
يمدّ الجسم بالسعرات الحرارية، والدهون، والكربوهيدرات، والسكر، والبروتينات.
يقي من الإصابة بتصلب الشرايين، ويقوّي القلب، ويقلل نسبة الكولسترول في الدم، ويعالج ضغط الدم.
يقوي المعدة، والكبد، والطحال،والكلى.
يخفف وجع الحلق، والصدر، والرئة، كما يستخدم لإخراج البلغم، وتنظيف الطرق التنفسية في حالة الالتهابات.
يعطي شعوراً بالشبع، لذلك يدخل في الحميات الغذائية لخسارة الوزن الزائد، ومحاربة السمنة، لأنّه يُعدّ مصدراً للألياف الغذائية.
عصير الزبيب الأسود
المكوّنات:
كوبان من الزبيب الأسود.
نصف لترٍ من الماء الساخن.
طريقة التحضير:
ننظف الزبيب من العروق الخشبية الصغيرة، ثمّ نغسله جيداً، ونصفيه ثلاث مرات.
نضع الزبيب في وعاءٍ يحتمل الحرارة، وننقعه بالماء الساخن، ثمّ نغطيه، ونتركه مدّة ثلاث ساعات، أو يومٍ كاملٍ.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.