العربية  

books raisin work

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل الزبيب (Info)


المكوّنات

  • عنب أخضر أو أرجواني قوي متماسك وسليم وقاسي.


طريقة التحضير

  • التخلص من السيقان الطويلة الموجودة في حبّات العنب ثمّ غسلها جيدًا بالماء، مع تجنب إزالة السقان تمامًا لأنها تحافظ على العنب من التعفن أثناء تجفيفه.
  • وضع حبّات العنب على قطعة من خشب البامبو أو على مصفاة، بحيث تصل التهوية إلى حبّات العنب.
  • وضع العنب في مكان مشمس وحار وجاف، مع الحرص على إدخال العنب إلى الداخل إذا أصبح الجو غائمًا، ويُترك العنب في الشمس والهواء الطلق من ثلاثة إلى خمسة أيام، أو حتى يجف بشكل تام، مع تقليبه من وقت لآخر.
  • تخزين الزبيب في علبة لها غطاء محكم.


Source: mawdoo3.com