العربية  

books edam peas with chicken and carrots

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إيدام البازيلاء بالدجاج والجزر (Info)


مدَّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكونات

  • نصف كيلوغرام من صدور دجاج مقطعة مكعبات.
  • كوب من الجزر المجمد.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نصف معلقة صغيرة من كلٍ من: الملح، الفلفل الأسود.
  • كوب من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ثلاثمئة وخمسون ملليلتراً من مرقة الدجاج.
  • كوبان من البازيلاء المجمدة.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت على حرارة متوسطة، ووضع البصل وتقليبه حتى يذبل.
  • إضافة قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغير لونها من كل الجهات.
  • تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم إضافة مرق الدجاج.
  • إبقاء الخليط على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
  • إضافة البازيلاء والجزر، وتذويب معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء، ثمَّ إضافة المزيج إلى القدر.
  • غلي الخليط مدَّة عشر دقائق، ثم رفع القدر عن النار وتقديم الطبق مباشرةً.


Source: mawdoo3.com