books making chocolate with cocoa butter
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chocolate with cocoa butter
# Making chocolate from cocoa
# Making cocoa chocolate sauce
# Making chocolate sauce from cocoa
# How to make chocolate from cocoa
# Cocoa Butter Massage
# Natural blends with cocoa butter
# Fresh chocolate sauce with cocoa
# Chocolate sauce with cocoa
# The benefits of cocoa and chocolate
# How to make chocolate with cocoa
# Chocolate sauce with cocoa powder
# Chocolate sauce with cocoa and orange
# Another recipe for chocolate cocoa sauce
# Chocolate with cocoa and milk
# Lazy Cake with Cocoa and Chocolate
# Chocolate brown cocoa sauce
# Chocolate cake with cocoa sauce
# Hot Chocolate Cocoa Sauce
# Liquid chocolate with cocoa powder
View more
Source: mawdoo3.com
صنع الشوكولاتة بزبدة الكاكاو (Info)
المكوّنات
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو "خمسمئة وخمسة وتسعون غرامًا".
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة السائحة "مئة وسبعون غرامًا".
- نصف كوب سكر "مئة غرام".
- ثلثا كوب من الحليب.
- ربع كوب سكر بودرة "ثلاثون غرامًا".
- كوب ماء.
مكوّنات الكاكاو:
- نصف كيلوغرام حبوب الكاكاو.
- زبدة الكاكاو.
- مسحوق الكاكاو.
- سكر.
- الليستين "مادة دهنية".
- مغلف فانيلا "اختياري".
طريقة التحضير
- سكب الماء في قدر ورفعه على النار ليسخن دون أن يصل لدرجة الغليان.
- مزج الزبدة الناعمة مع مسحوق الكاكاو في وعاء، والخفق جيدًا باستخدام الخفاقة أو الشوكة للحصول على عجينة ناعمة كريمية خالية من التكتلات.
- إضافة خليط الكاكاو إلى الماء الساخن وتحريك المزيج جيدًا، وإبقاء المزيج ساخنًا دون أن يصل إلى درجة الغليان.
- سكب الخليط الساخن في وعاء.
- تنخيل السكر البودرة في وعاء منفصل، والتخلص من التكتلات قدر الإمكان، ثمّ إضافة السكر إلى مزيج الكاكاو الساخن والتحريك جيداً، ثمّ إضافة الحليب للحصول على مزيج ناعم متجانس.
- سسكب الخليط في قوالب مخصصة أو في أوعية خزفية بأشكال مختلفة، حيث ستأخذ الشوكولاتة شكل الوعاء، وترك الشوكولاتة لتتصلب عدّة ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة أو في مجمد الثلاجة.
