العربية  

books make veal meat with onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل اللحم البتلو مع البصل (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات:

  • مائة غرام من كلٍّ من: الكريمة الحامضة، ولحم مدخّن، وشرائح من البصل الأبيض.
  • ستمائة غرام من كبدة البتلو، سميكة.
  • أربعمائة غرام من البقدونس.
  • مئتا ملليلتر من مرق اللحم البقري.


طريقة التحضير:

  • وضع كلٍ من: الزنجبيل وزيت الزيتون في قدر على النار حتى يسخن، ثمّ تحمير الكبدة فيه.
  • إضافة كلٍ من: اللحم المدخّن والبصل حول الكبدة، تقليب الكبدة وتحميرها جيّداً لمدّة دقيقتين.
  • سكب مرق اللحم على مقلاة الكبد، وتركها حتى تغلي بهدوء لمدّة دقيقة، ورفع المقلاة عن النار وتقديمها في طبق التقديم.
  • تزيين طبق اللحم بالكريمة الحامضة والبقدونس المفروم.


Source: mawdoo3.com