English  

كتب make veal meat with onions

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل اللحم البتلو مع البصل (معلومة)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات:

  • مائة غرام من كلٍّ من: الكريمة الحامضة، ولحم مدخّن، وشرائح من البصل الأبيض.
  • ستمائة غرام من كبدة البتلو، سميكة.
  • أربعمائة غرام من البقدونس.
  • مئتا ملليلتر من مرق اللحم البقري.


طريقة التحضير:

  • وضع كلٍ من: الزنجبيل وزيت الزيتون في قدر على النار حتى يسخن، ثمّ تحمير الكبدة فيه.
  • إضافة كلٍ من: اللحم المدخّن والبصل حول الكبدة، تقليب الكبدة وتحميرها جيّداً لمدّة دقيقتين.
  • سكب مرق اللحم على مقلاة الكبد، وتركها حتى تغلي بهدوء لمدّة دقيقة، ورفع المقلاة عن النار وتقديمها في طبق التقديم.
  • تزيين طبق اللحم بالكريمة الحامضة والبقدونس المفروم.


المصدر: mawdoo3.com