العربية  

books macaroni and snails stuffed with tuna

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

معكرونة قواقع محشوة بالتونة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من معكرونة القواقع، مسلوقة نصف سلقة.

لتحضير الحشوة:

  • مئة وسبعون غراماً من التونة، مصفّاة ومفتّتة.
  • مئتا غرام من جبن فيتا المفتّت.
  • حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات.
  • نصف حزمة من السبانخ المغسولة والمفرومة.

لتحضير الصلصة:

  • كوب ونصف من صلصة الطماطم.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • كمّية من كلٍّ من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من البهارات الإيطاليّة، والأوريجانو.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نضع كلّاً من التونة، وجبن الفيتا، والسبانخ، والطماطم في وعاء.
  • نخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس، ونحتفظ بالحشوة جانباً.
  • نسخّن الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتّى يذبل.
  • نضيف صلصة الطماطم، ثمّ نتركها حتّى تغلي.
  • ننكّه المزيج بكلٍّ من الملح، والأوريجانو، والفلفل الأسود، والبهارات الإيطاليّة، ونخلطه جيّداً.
  • نسكب الصلصة في طبق زجاجي.
  • نحشو قواقع المعكرونة بالحشوة، ثمّ نصفّها في الصينيّة فوق الصلصة مباشرةً.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن محمّى على حرارة لا تقلّ عن 200 درجة مئويّة، ونتركها حتّى تنضج.


Source: mawdoo3.com