English  

كتب macaroni and snails stuffed with tuna

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

معكرونة قواقع محشوة بالتونة (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من معكرونة القواقع، مسلوقة نصف سلقة.

لتحضير الحشوة:

  • مئة وسبعون غراماً من التونة، مصفّاة ومفتّتة.
  • مئتا غرام من جبن فيتا المفتّت.
  • حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات.
  • نصف حزمة من السبانخ المغسولة والمفرومة.

لتحضير الصلصة:

  • كوب ونصف من صلصة الطماطم.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • كمّية من كلٍّ من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من البهارات الإيطاليّة، والأوريجانو.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نضع كلّاً من التونة، وجبن الفيتا، والسبانخ، والطماطم في وعاء.
  • نخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس، ونحتفظ بالحشوة جانباً.
  • نسخّن الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتّى يذبل.
  • نضيف صلصة الطماطم، ثمّ نتركها حتّى تغلي.
  • ننكّه المزيج بكلٍّ من الملح، والأوريجانو، والفلفل الأسود، والبهارات الإيطاليّة، ونخلطه جيّداً.
  • نسكب الصلصة في طبق زجاجي.
  • نحشو قواقع المعكرونة بالحشوة، ثمّ نصفّها في الصينيّة فوق الصلصة مباشرةً.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن محمّى على حرارة لا تقلّ عن 200 درجة مئويّة، ونتركها حتّى تنضج.


المصدر: mawdoo3.com