books luqaimat with potatoes
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Luqaimat method with potatoes
# Luqaimat with milk and potatoes
# Luqaimat Science
# Luqaimat sweets
# Luqaimat or Lokmat Al Qadi
# Coconut Luqaimat
# Iraqi Luqaimat
# How to prepare Luqaimat dough
# The traditional way to make Luqaimat
# Luqaimat with starch and cardamom
# Luqaimat with cheese
# The best way to make Luqaimat
# Fragile Luqaimat
# Stuffed Luqaimat
# How to make luqaimat
# Crunchy Luqaimat With Cornstarch
# How to prepare Emirati Luqaimat
# Emirati Fragile Luqaimat
# Luqaimat with pine nuts
# Luqaimat method with starch
View more
Source: mawdoo3.com
اللقيمات بالبطاطس (Info)
المكوّنات
- كوبان من البطاطس المهروسة.
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثمانية أكواب من الزيت النباتي للقلي.
مكوّنات القطر:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد، وماء الزهر.
طريقة التحضير
- نذيب الخميرة مع نصف ملعقة صغيرة من السكر في ربع كوبٍ من الماء.
- نترك المزيج الناتج جانباً مدّةً لا تقلّ عن خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- نخلط البطاطس المهروسة مع كلٍ من الدقيق، والماء، والخميرة، والقرفة، والسكر، في وعاءٍ عميق.
- نعجن المكوّنات بواسطة اليدين حتّى تتماسك العجينة.
- نغطي الوعاء بكيسٍ بلاستيكي ثمّ نتركه مدّةً لا تقلذ عن ساعة حتّى تتخمّر.
- نبلل يدنا بالقليل من الماء ثمّ نأخذ كميةً صغيرةً من العجين، ونعصرها براحة اليد ثمّ نأخذ كمية العجينة الفائضة باستخدام ملعقة.
* نضع كرات اللقيمات الناتجة في الزيت الحار بحذر، مع ضرورة الحرص على تقليبها بين الحين والآخر حتّى تنضج من جميع الجهات.
- نقلي اللقيمات حتّى تكتسب اللون الذهبي ثمّ نضعها في القطر البارد.
- نضع السكر والماء في قدرٍ على النار ثمّ نضيف عصير الليمون وتقلب جيداً.
- نترك القطر حتّى يغلي ويثخن جيداً مدّةً لا تقلّ عن عشر دقائق.
- نضيف كلّاً من ماء الورد، وماء الزهر ونغلي المكوّنات مدّةً لا تقلّ عن ثلاث دقائق.
- نرفع القطر عن النار، ثمّ نتركه قليلاً حتّى يبرد.
