العربية  

books luqaimat pour qafsha

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لقيمات صب القفشة (Info)


المكوّنات

  • ربع كوب من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من النشا.
  • ثلاثة ارباع كوب من دقيق القمح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
  • رشّة من الملح.
  • قطر جاهز.
  • رشة من الزعفران.
  • رشة من الهيل.


طريقة التحضير

  • نذيب الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير الحجم، ثم نترك المكوّنات جانباً حتى تتفاعل.
  • نضع في وعاء آخر كلاً من الدقيق، والنشا، ودقيق القمح، والسكّر، والملح.
  • نخلط المكونات جيّداً بواسطة ملعقة خشبيّة حتى تتداخل.
  • نسكب مزيج الخميرة مع الخلط المستمرّ بواسطة الخفاقة يدويّة حتى نحصل على مزيج متماسك.
  • نترك المزيج جانباً مدّة ثلاثين دقيقة حتى يتضاعفَ حجمه.
  • نحمّي زيت غزير على النار، ثم نأخذ مقداراً من المزيج بواسطة ملعقة صغيرة ثم ننزله في القدر.
  • نعيد الكرة حتى ننتهي من كميّة العجين، ثم نترك كرات اللقيمات في الزيت حتى تصبح ذهبيّة اللون.
  • نرفع اللقيمات من الزيت، ثم نسكب القطر على وجهها، ونقدّمها مباشرة.


Source: mawdoo3.com