العربية  

books lentil salad with tahini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة العدس بالطحينية (Info)


المكوّنات

  • كأسان من الماء.
  • كأسان من العدس الأحمر.
  • رشّة ملح.
  • ربع كأس من الطحينية السائلة.
  • فص من الثوم المدقوق.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون النقي.
  • ملعقة صغيرة من الخل، ويفضل الخل الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • رشّة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.


طريقة التحضير

  • وضع العدس، والماء في قدر على النار وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتّى ينضج، ثمّ رفعه عن النار وتصفيته من الماء ووضعه جانباً.
  • وضع الطحينية، والملح، والثوم المدقوق، والعدس في وعاء، ثمّ إضافة عصير الليمون، وزيت الزيتون، ونصف كمية الكزبرة، بالإضافة إلى الخل مع الاستمرار في الخلط.
  • وضع الخليط في الخلاط الكهربائي والخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات.
  • وضع السلطة في طبق للتقديم، وتزيينها بالكمية المتبقية من الكزبرة الخضراء، والبابريكا، وتقدم.


Source: mawdoo3.com