العربية  

books fesikh salad with tahini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الفسيخ بالطحينية (Info)


مدّة التحضير 5 دقائق
تكفي لـِ شخصين


المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من الفسيخ المخلي.
  • نصف كوب من الطحينية.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • قرن واحد من الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • مئتا غرامٍ من البندورة المبشورة المقطّعة إلى شرائحٍ رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.


طريقة التَّحضير

  • إضافة الطحينية إلى وعاءٍ زجاجي مجوّف متوسط الحجم.
  • إضافة الخل الأبيض، الفلفل الأسود، الكمون وعصير الليمون ثمّ تحريكها باستخدام الخفاقة اليدوية.
  • إضافة الماء وتقليب المكونات جيداً بالخفاقة اليدوية.
  • سكب اللبن الرائب، البندورة المبشورة، ثمّ زيت الذرة مع التحريك بشكلٍ متواصل.
  • إضافة قطع الفسيخ والبصل الأخضر المفروم.
  • تقليب السلطة بملعقة خشبية مسطحة، ثمّ تجهيزها للتقديم.
Source: mawdoo3.com