العربية  

books lamb liver with pomegranate molasses

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كبدة خروف بدبس الرمان (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 5 أشخاص


المكونات

  • نصف كيلو غرام من شرائح الكبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان من البصل.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • عصير ليمون.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • كوب من الرمان الحب.
  • نصف كوب من مرق الدجاج.
  • أرز أبيض للتقديم.


طريقة التحضير

  • وضع شرائح الكبدة في ماء مغلي ممزج بعصير الليمون والخل، ثم إخراجها من الماء ووضعها بماء بارد.
  • تشويح البصل والثوم مع زيت الزيتون، ثم إضافة مكعب المرق وشرائح الكبدة وتشويحها، ثم التتبيل بالبهارات والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والملح والحبهان.
  • إضافة دبس الرمان وعصير الليمون، ثم وضع الكبدة في طبق التقديم وتقديمها مع الأرز المزين بحب الرمان.


Source: mawdoo3.com