العربية  

books chicken liver with pomegranate molasses

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كبد الدجاج مع دبس الرمان (Info)


المكونات

  • خمسمئة غرامٍ من كبد الدجاج المنظّف.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الثوم المهروس.
  • مئةُ مليلترٍ من دبس الرمان ( يُمكن استبداله بالقليل من عصير الليمون).
  • ثلاثون مليلتراً من الماء.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • قطّعي الكبد حسب الرغبة واغسليه بالماء البارد وصفّيهِ جيداً.
  • اخلطي الثوم مع دبس الرمَّان وخفّفي الخليط بالماء.
  • حمّي الزيت في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها الكبد حتى تتحمّر مع التقليب من حينٍ لآخر.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وصلصة دبس الرمَّان، واتركيه لمدّة دقيقةٍ حتى يتكثّف، ثمّ قدّميه ساخناً مع البطاطا المقليّة والسلطة الخضراء.


Source: mawdoo3.com