books korean dumplings

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# korean mandu dumplings # making dumplings # dumplings diameter # types of dumplings # How to make Egyptian dumplings # dumplings or lokma # savory dumplings # custard dumplings # work diameter dumplings # Vegetable dumplings method # Dumplings method with potatoes # cabbage dumplings method # Egyptian style of dumplings # Iraqi dumplings # How to make Tunisian dumplings # Moroccan dumplings # Microwave chicken and dumplings # How to make sorbet dumplings # indian dumplings dessert # indian style dumplings

الزلابية الكورية (Info)

مدة التحضير	15 دقيقة
مدة الطبخ	15 دقيقة
عدد الحصص	5 أشخاص
درجة الصعوبة	متوسطة

المكوّنات

كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من لحم الدجاج المفروم.
ملعقة طعام من الزيت النباتي.
نصف بصلة صغيرة.
ثلاثة أرباع الكوب من الكرنب المبشور.
25 لفافة زلابية.
نصف كوب من براعم الفاصولياء المقطعة
بيضة مخفوقة.
بصلة خضراء.
ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

وضع الدجاج في مقلاة كبيرة لمدّة 3-5 دقائق، وتفتيته أثناء ذلك إلى قطع صغيرة باستخدام شوكة، ثم وضعه جانباً بعد أن تتم تصفيته.
تسخين الزيت النباتيّ في مقلاة أخرى لمدة دقيقة على درجة حرارة عالية، ثمّ إضافة البصل وتركه لمدة 2-3 دقائق إلى أن يُصبح طرياً ومقرمشاً مع التقليب المستمر.
إضافة الكرنب مع البصل، وتركه لمدة 2-3 دقائق إلى أن يطرى ويقرمش مع التقليب المستمر.
إضافة البصل الأخضر وبراعم الفاصولياء، وخلطهما جيداً لمدة 2-3 دقائق.
رفع المقلاة عن النار، وتصفية الخضراوات من السائل الزائد في مصفاة.
وضع الدجاج المفروم مع الخضراوت في المقلاة، وإضافة الملح والفلفل، وخلط المزيج جيداً.
وضع شريحة الزلابية على الطاولة ودهن حوافها بالبيض المخفوق، ثم وضع مقدار ملعقة طعام من الحشوة في منتصف اللفافة.
طيّ اللفافة إلى نصفين على شكل مثلث، وضغط على الحواف جيداً لإغلاقها، وتكرار الطريقة مع بقية اللفائف.
تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة دقيقتين، ثم وضع حبات الزلابية في الزيت، وتحميرها لمدة 3-4 دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم تحمير الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق.
تقديم اللفائف مع صلصة الصويا.

Source: mawdoo3.com

Unavailable