books kibbeh with lentils
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# lentil kibbeh phospov kofta
# kibbeh intention
# How to make the intention kibbeh
# The Syrian intention kibbeh
# Kibbeh with garlic dip
# The Aleppo Kibbeh
# Lebanese kibbeh niyya
# Lentil kibbeh
# How to make lentil kibbeh
# lentils tortillas
# Jareesh with lentils
# Chicken with lentils
# Pumpkin with lentils
# Rishta with lentils
# Rice with lentils on the Palestinian way
# Rice with lentils the Lebanese way
# How to make tortillas with lentils
# tortillas with lentils feathered
# Burning his finger with green lentils
# Burning his finger with black lentils
View more
Source: mawdoo3.com
كبة نية بالعدس (Info)
المكونات
- كوبان من البرغل الناعم أو الخشن.
- كوب من جوز الحب الصحيح.
- كوب من العدس الأصفر.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من النعنع الأخضر المفروم.
- ثلاثة عيدان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- حبة متوسطة من الطماطم منزوعة البذور، والمفرومة ناعماً.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الشطة المجروشة.
- الملح.
- البابريكا.
- الكمون.
- الليمون المبشور.
طريقة التحضير
- غسل العدس، ووضعه في قدر مناسب الحجم، ومن ثم إضافة كلٍ من: أربعة أكواب من الماء، والقليل من الفلفل الأسود، والملح، وتركه على نار متوسطة إلى أن يغلي وحتى ينضج ويتشرب معظم الماء، بحيث تكون الكمية المتبقية ما يقارب سنتيمتراً من الماء على سطح العدس.
- إضافة البرغل إلى العدس الساخن وتقليبه مع العدس، ومن ثمّ تغطية القدر وإبعاده عن النار وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً، إلى أن يتشرب كل ماء العدس وتضاعف حجم البرغل.
- إضافة كلٍ من: الطماطم، والزيت، والثوم، والبابريكا، والكمون الشطة، والبصل، والليمون المبشور، وعصير الليمون، والنعنع، وتقليب جميع المكونات مع بعضها إلى أن تصبح متجانسة.
- أخذ القليل من العجينة، ومن ثمّ الضغط عليها بين أصابع اليد إلى أن تأخذ شكل قبضة الأصابع، أو تشكيلها حسب الرغبة من أشكال مختلفة كأقراص أو أصابع، (ويمكن تقديمها في طبق واسع مثل الكبة النية، والضغط عليها بالشوكة من أجل زخزفتها).
- وضع حبة من الجوز على كل واحدة في الوسط.
- تقديمها على طبقة من الخس المفروم وبجانبها المخلل والنعنع الأخضر.
