العربية  

books the aleppo kibbeh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكبة النية الحلبية (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من البرغل النَّاعم.
  • كيلوغرامان من البندورة.
  • بقدونس، ونعناع أخضر حسب الرَّغبة.
  • حبَّةٌ كبيرةٌ من البصل.
  • أربع ملاعقَ كبيرةٍ من دبس الفلفل الحلو.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمَّون.
  • كوبٌ من زيت الزَّيتون.


طريقة التّحضير

  • قطّعي البندورة إلى شرائح، ثمَّ افركيها بيديكِ مع البرغل.
  • قطّعي البصل، وأضيفيهِ إلى خليط البُرغل.
  • أضيفي البقدونس، والنعناع، والملح، والكمّون، ودبس الفليفلة، ثمَّ اطحني المكوّنات في مُحضّرةِ الطَّعامِ على ثلاثِ دُفعاتٍ حتَّى يُصبحَ الخليطُ ناعماً جداً.
  • أضيفي زيت الزَّيتون، وشكّلي الخليط على شكلِ الكُبة ثمَّ قدّميها.
Source: mawdoo3.com
 
(2)
Aleppo Amali

Aleppo Amali