ستة كيلوغرامات من المشمش الناضج، لإنتاج كيلوغرام من لفائف قمر الدين.
لتر من الماء.
ملعقتان من زيت الزيتون.
صواني خشبية.
أكياس تفريز بلاستيكية.
ورق ألمونيوم.
طريقة التحضير
اغسلي المشمش بشكل جيد في الماء البارد.
أزيلي البذور من المشمش، وقطعيه إلى قسمين.
ضعي المشمش في قدر سميك على نار متوسطة، وأضيفي الماء إليه.
حركي المشمش باستخدام ملعقة خشبية حتى يذوب، ويتشكل لديك مزيج ذو كثافة عالية.
أزيلي القدر عن النار، وضعي المشمش المطبوخ في الخلاط، واخلطيه على سرعة متوسطة حتى يتشكل لديك مزيج متجانس.
ضعي أوراق الألمونيوم في الصواني الخشبية، وادهنيها بكميّة قليلة من زيت الزيتون، واسكبي خليط المشمش على ورق الألمونيوم، حتى تتشكل لديك طبقة رقيقة من المشمش.
اتركي صينيّة المشمش في مكان جاف، وجيد التهوية حتى يجف، ويتشكل لديك رقائق من المشمش لمدة يوم أو يومين.
انزعي ورق الألمونيوم عن رقائق المشمش، وغلفيها بأكياس التفريز لحفظها، أو يمكنك استخدامها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.