العربية  

books kamar el din rolls work

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل لفائف قمر الدين (Info)


المكوّنات

  • ستة كيلوغرامات من المشمش الناضج، لإنتاج كيلوغرام من لفائف قمر الدين.
  • لتر من الماء.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • صواني خشبية.
  • أكياس تفريز بلاستيكية.
  • ورق ألمونيوم.


طريقة التحضير

  • اغسلي المشمش بشكل جيد في الماء البارد.
  • أزيلي البذور من المشمش، وقطعيه إلى قسمين.
  • ضعي المشمش في قدر سميك على نار متوسطة، وأضيفي الماء إليه.
  • حركي المشمش باستخدام ملعقة خشبية حتى يذوب، ويتشكل لديك مزيج ذو كثافة عالية.
  • أزيلي القدر عن النار، وضعي المشمش المطبوخ في الخلاط، واخلطيه على سرعة متوسطة حتى يتشكل لديك مزيج متجانس.
  • ضعي أوراق الألمونيوم في الصواني الخشبية، وادهنيها بكميّة قليلة من زيت الزيتون، واسكبي خليط المشمش على ورق الألمونيوم، حتى تتشكل لديك طبقة رقيقة من المشمش.
  • اتركي صينيّة المشمش في مكان جاف، وجيد التهوية حتى يجف، ويتشكل لديك رقائق من المشمش لمدة يوم أو يومين.
  • انزعي ورق الألمونيوم عن رقائق المشمش، وغلفيها بأكياس التفريز لحفظها، أو يمكنك استخدامها.


Source: mawdoo3.com