العربية  

books kabsa with vegetables in a pressure cooker

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكبسة مع الخضار في طنجرة الضغط (Info)


المكونات

  • كوب من الأرز.
  • ملعقة ونصف من الزيت النباتي.
  • حبة صغيرة الحجم من البصل مفرومة ناعماً.
  • حبة من الطماطم مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • مئة غرام من الزبيب.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • حبة لومي.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
  • فلفل أسود، ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير

  • ارفعي طنجرة الضغط على النار، ثمّ أضيفي الزيت النباتي، وبعد أن يسخن أضيفي البصل المفروم واتركيه حتى يذبل.
  • أضيفي الفلفل الأخضر الحلو ثم أضيفي الطماطم والزبيب وحركيها معاً واتركيهم على النار الهادئة حتى تذبل جميع المكونات.
  • أضيفي بهارات الكبسة، واللومي، والملح، والفلفل الأسود، والهيل، واخلطيهم مع المكونات السابقة.
  • أضيفي معجون الطماطم وكمية مناسبة من الماء.
  • أضيفي الأرز المغسول إلى المكونات السابقة وحركيها معاً ثمّ أغلقي الطنجرة لمدّة عشر دقائق.
  • قدّمي الكبسة مع الصوص الحار.
Source: mawdoo3.com