books jordanian blackjack
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Jordanian blackjack method
# The way the Jordanian buoy works
# blackjack candy
# Palestinian blackjack method
# Blackjack in the Palestinian way
# Indian blackjack
# Blackjack or bit of judge
# Preparing for the top of the blackjack judge
# Moroccan blackjack
# blackjack gentlemen
# Syrian blackjack method
# How to cook blackjack
# pakistani blackjack
# Blackjack without eggs
# Libyan blackjack
# The way the Libyan blackjack works
# Sharia blackjack
# Night in the Blackjack
# Syrian blackjack with yoghurt
# blackjack lantern
View more
Source: mawdoo3.com
العوامة الأردنية (Info)
المكونات
عجينة العوامة
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- أربعة أكواب من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوبان وربع من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كمية من الزيت للقلي. الشيرة الكثيفة
- كوبان من الماء.
- أربعة أكواب وربع من السكر.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير
عجينة العوامة
- انخلي الطحين مع النشا وضعيه في وعاء العجانة، ثمّ أضيفي له الزيت وافركيه باليد حتى يختلط جيدًا ثمّ أضيفي الخميرة، والملح، والسكر والماء بحيث يكون دافئاً.
- اعجني المزيج في العجّانة الكهربائيّة حتى تتجانس المكونات، وتتكون لديك عجينة طريّة ولينة.
- اتركي العجينة مدّة ساعة من الزمن حتى ترتاح وتتخمر.
- ضعي كميّة من الزيت في مقلاة واسعة وضعيها على النار واتركيها حتى يسخن الزيت.
- جهّزي وعاءً فيه القليل من الماء لوضع الملعقة فيه أثناء قلي العوامة.
- شكّلي عجينة العوامة على شكل كرات صغيرة مُتقاربة في حجمها باستخدام ملعقة صغيرة، وضعيها في الماء قبل استِخدامها كلّ مرة كي لا تلتصق بها العجين مع الحذر في ذلك كي لا يتطاير الزيت.
- اتركي كرات العوامة في الزيت حتى تتحمّر جيدًا مع الاستمرار في تقليبها.
- أخرجي العوامة بعد أن تتحمّر من الزيت وضعيها في مصفاة حتى تصفى من الزيت، ثمّ ضعيها في القطر البارد.
- صفّي العوّامة من القطر وضعيها في أطباق التقديم واتركيها جانبًا حتى تبرد.
الشيرة الكثيفة
- ضعي السكر والماء في قدر، واخلطيهما مع بعضهما البعض حتى يذوب معظم السكر.
- ضعي القدر على نارٍ متوسّطة مدة عشر دقائق، ثمّ أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج حتى يصبح ذهبيّاً خفيف اللون.
- اطفئي النار واتركي الشيرة حتى تبرد.
