books jellaba with curry

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# jellaba stew # jellaba soup # The health benefits of jellaba # Chicken tagine and jellaba with fennel # Jellaba with chicken and potatoes # How to cook jelbaneh # Chicken and minced meat broth # Summer Gallaba Salad # How to grow peas # Chicken Gallabana Dishes # Jelbanah Casserole with Chicken and Artichokes # Jelbanah and Qarnun Dishes # How to prepare jelbaneh with chicken # How many parts in a pea pod # mashed jellaba # Rice with jalapeña, peas and chicken # Galbana broth # How to cook dry gelbana # Galbana Ismailia # Broad gulab with ginger and almonds

الجلبانة مع الكاري (Info)

مدة التحضير	15 دقيقة
مدة الطبخ	30 دقيقة
عدد الحصص	8 حصص

المكوِّنات

كوب من الجلبانة اليابسة المنقوعة طوال الليل.
بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
قطعة بحجم عقدتي الإصبع من الزنجبيل المهروس.
حبتان متوسطتان من الطماطم مهروستان.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحريف.
قرن مفروم من الفلفل الأخضر الحار (اختياري).
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الغرام مسالا.
ملعقتان صغيرتان من الغودا مسالا.
كوب من حليب جوز الهند.
رشة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة -للتزيين-.

طريقة التَّحضير

وضع الجلبانة في قدرٍ مناسبٍ وغمرها بأكثر من شبرٍ من الماء وتركها على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تغلي، ثم خفض الحرارةِ وتغطية القدرِ وتركها تغلي لنصفِ ساعةٍ، ثم تصفيتها وتركها جانباً، مع الاحتفاظ بماءِ السلق.
وضع ملعقةٍ كبيرةٍ من حليب جوز الهند في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة الثوم، البصل، الزنجبيل والفلفل الأخضر، والتَّنكيه بالملح والتقليب حتى يصبح البصل طرياً.
إضافة الغرام والجودا مسالا، الفلفل الأحمر، الكزبرة والكمون والتحريك، ثم إضافة الطماطم والتحريك، ثم ترك الخليطِ يغلي لخمس دقائق حتى يقل السائل قليلاً وتتسبك الصلصة.
إضافة الحليب وتركه يغلي لخمس دقائق، وفي حال كان القوامُ جامداً جداً يتم إضافة القليل من ماءِ سلق الجلبانة للحصولِ على القوامِ المطلوبِ.
إضافة الجلبانة وتقليبها مع الخليط وتركه يغلي لخمس دقائق، وتفقّد الملح وقوام الخليط، ثم إبعاد القدرِ عن النارِ وسكب الجلبانة في طبق التقديم وتزيينها بالكزبرةِ، وتقديمها ساخنة مع الأرز المطبوخ.

Source: mawdoo3.com

Unavailable