books chicken tagine and jellaba with fennel
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Jellaba with chicken and potatoes
# Chicken Gallabana Dishes
# Jelbanah Casserole with Chicken and Artichokes
# How to prepare jelbaneh with chicken
# jellaba stew
# jellaba with curry
# jellaba soup
# The health benefits of jellaba
# Chicken and minced meat broth
# How to cook jelbaneh
# Summer Gallaba Salad
# How to grow peas
# Jelbanah and Qarnun Dishes
# How many parts in a pea pod
# Rice with jalapeña, peas and chicken
# Algeria's Tagine Jelbana
# mashed jellaba
# How do I cook chicken tagine?
# Galbana broth
# How to cook dry gelbana
View more
Source: mawdoo3.com
طاجين الدجاج والجلبانة مع الشومر (Info)
المكوّنات
- نصف كيلو غرام من أفخاذ الدجاج المنظفة والمغسولة ومنزعة الجلد.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الطحين.
- زيت الزيتون.
- الزيت النباتي.
- ثلاث بصلات متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
- ستة فصوص من الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البابريكا الحلوة.
- الكركم.
- الهيل المطحون.
- رشة من الزعفران.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ثلاثون غراماً من الزنجبيل الطازج المبشور.
- لتر من مرق الدجاج أو مكعبان من مرق الدجاج مذابان في لتر من الماء.
- حبتان من الشومر مقطعتان.
- مئتا غرام من الجلبانة الطازجة أو المجمدّة.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت النباتي في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وتحمير الدجاج ثمّ إخراجه وتركه جانباً.
- تسخين زيت الزيتون في قدرٍ وإضافة البصل، وجميع التوابل، والطحين والتقليب لعشر دقائق وفي حال التصاق البصل في القاع يتم إضافة القليل من الماء.
- إضافة مرق الدجاج، والشومر، وقطع الدجاج وتغطية القدر وطهيه لمدّة أربعين دقيقةً، ثمّ إضافة الجلبانة وتركها حتى تنضج، ويجب أن تقل كمية السائل، ثمّ إبعاد القدر عن النار وتزيينه بالكزبرة.
