نقع الجلبانةِ طوال الليل بالماءِ، ثم تصفيتها ووضعها في قدرٍ مناسبٍ.
إضافة ستة أكواب من الماء إلى الجلبانة، ثم إضافة البصل والجزر ورفع القدرِ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، ثم خفض الحرارةِ وترك الخليط يغلي حتى تصبح الجلبانة طرية، ثم إضافة الملح.
وضع الزبدة في مقلاةٍ مناسبةٍ حتى تذوب، ثم إضافة الطحين وتقليبه لدقيقتين تقريباً، ثم إضافة الحليب مع التحريك بسرعةٍ كي لا يتكتل الطحين، والتحريك حتى يصبحَ الخليطُ ثخين القوامِ، ثم إضافته إلى الشوربة والتحريك.
ترك الشوربة حتى تغلي، ثم رفع القدرِ عن النارِ وإضافة الفلفل الأسود وتقديمها مباشرةً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.