العربية  

books baked chicken thighs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أفخاذ الدجاج المخبوزة (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ست قطع من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد.
  • حّبتان من الفلفل الأحمر الحلو.
  • رشّة من الفلفل الأبيض.
  • بصلتان صغيرتان.
  • أربعة فصوصٍ من الثوم.
  • ثلاث حباتٍ من الطماطم.
  • مئة وخمسون غراماً من زيتون الكالاماتا المفرغ من البذور.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربعة أعوادٍ من الزعتر البري الطازج.
  • عودان من إكليل الجبل الطازج.
  • عبوة من بهارات الدجاج.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.


طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية.
  • تقطيع البصل، الفلفل والطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم، وهرس الثوم جيداً، وتقطيع الأعشاب الطازجة.
  • وضع مكعبات الخضروات مع بعضها في طبق واسع، وإضافة الأعشاب الطازج، وتتبيل الخليط بإضافة الملح، الفلفل وبهارات الدجاج.
  • إضافة أفخاذ الدجاج والزيتون، وتقليب المكوّنات جيداً مع بعضها البعض، ثمّ نقل خليط أفخاذ الدجاج مع الخضروات والتتبيلة إلى صينية فرن واسعة مناسبة للتقديم على المائدة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المُسخّن مسبقاً، وطهي الدجاج إلى أن ينضج تماماً ويتحمر قليلاً.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد قليلاُ، وتقديمها مع الخبز العربي والسلطة الخضراء.


Source: mawdoo3.com