العربية  

books bbq baked chicken wings

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أجنحة دجاج مخبوزة بالباربكيو (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 90 دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكونات

  • كيلو غرام ونصف من أجنحة الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


مكونات صوص الباربكيو:

  • ثلاثة أرباع الكوب من صوص الباربكيو.
  • ملعقة كبيرة من توابل الكاجون "ملح وفلفل وثوم بودرة وبابريكا وبصل بودرة".


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتسخينه إلى درجة حرارة 130 درجة مئوية.
  • وضع أجنحة الدجاج في قدر كبيرة وتجفيفها جيدًا ثمّ نثر البيكنج باودر والملح عليها.
  • دهن شبك الفرن بالزيت ثمّ وضعه على صينية فرن مغطاه بورق القصدير.
  • رص أجنحة الدجاج على شبك الفرن بانتظام بحيث يكون مسافات متباعدة بين الأجنحة.
  • خبز أجنحة الدجاج في الفرن مدّة خمس وثلاثين دقيقة ثمّ رفع درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية وخبزها لمدّة خمس وأربعين دقيقة إضافية أو حتى تصبح الأجنحة مقرمشة وباللون الذهبي (مع مراعاة عدم إخراج الأجنحة من الفرن عند رفع درجة حرارته).
  • إخراج الأجنحة من الفرن وغمسها في صوص الباربكيو وتوابل الكاجون.


صوص الباربكيو بتوابل الكيجون:

  • مزج توابل الكيجون مع صوص الباربكيو في وعاء ساخن وغلي المزيج ثمّ إضافته إلى الأجنحة وتقليب الأجنحة مع المزيج حتى تتغلف بها تمامًا.
Source: mawdoo3.com