books istanbuli rice with meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Istanbul rice
# Qasim Al-Istanbuli
# Istanbul clover
# ranunculus istanbul
# Istanbul winner
# The masterpiece of the Istanbul couple
# The Italian Jewish Community of Istanbul
# Aesthetics of Islamic Istanbul architecture
# Istanbul cheese pie
# Medina rice with meat
# Amber rice with meat
# Kabli rice with meat
# Spanish rice with meat
# Rice with meat and hearts
# Turkish rice with meat
# How to make rice with meat
# Rice with meat and vegetables
# Meat rice method
# Making Bukhari Rice with Meat
# Meat rice recipe
View more
Source: mawdoo3.com
أرز اسطنبولي باللحم (Info)
| مدة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكونات
- خمسمئة غرام من اللحم المقطّع لقطع صغيرة.
- حبه متوسطة من الكوسا المقطّعة لمكعبات.
- جزرة متوسطة الحجم ومقطّعة لمكعبات.
- أربعة أكواب من المرق أو الماء.
- كوبان من الأرز قصير الحبة والمنقوع، أو أرز بسمتي.
- ثلاث ملاعق كبير من الزيت.
- نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّع لمكعبات.
- نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع لمكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- مكسرات مقلية للتزيين.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدر متوسط، ثمّ إضافة اللحم وتحريكه حتّى يجف ماؤه.
- إضافة الزعفران، والفلفل، والملح مع التحريك، ثمّ إضافة الماء وتركه لمدّة عشرين دقيقة.
- تصفية الأرز المنقوع، وإضافته إلى اللحم مع التحريك، وتركه على نار قوية حتّى يغلي ويتشرّب المرق، ثمّ تخفيف النار وترك القدر حتىّ ينضج على نار هادئة.
- وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة واسعة، ثمّ إضافة الكوسا، والجزر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، وتحريك الخليط حتّى يذبل قليلاً.
- وضع الأرز في طبق التقديم وتوزيع الخضار والمكسرات عليه.
