كتب istanbuli rice with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أرز اسطنبولي
# قاسم الإسطنبولي
# نفل إسطنبولي
# حوذان إسطنبولي
# رابح اسطنبولي
# تحفة العروسين اسطنبولى
# جماعة اليهود الإيطالية الاسطنبولية
# جمالية العمارة الإسطنبولية الإسلامية
# قرص بالجبنة الإسطنبولية
# أرز المدينة باللحم
# أرز العنبر باللحم
# أرز كابلي باللحم
# أرز باللحم بطريقة إسبانية
# الأرز باللحم والقلوبات
# الأرز باللحم على الطريقة التركية
# طريقة عمل الأرز باللحم
# أرز باللحم والخضروات
# طريقة الأرز باللحم
# عمل الأرز البخاري باللحم
# طبخة الأرز باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أرز اسطنبولي باللحم (معلومة)
| مدة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكونات
- خمسمئة غرام من اللحم المقطّع لقطع صغيرة.
- حبه متوسطة من الكوسا المقطّعة لمكعبات.
- جزرة متوسطة الحجم ومقطّعة لمكعبات.
- أربعة أكواب من المرق أو الماء.
- كوبان من الأرز قصير الحبة والمنقوع، أو أرز بسمتي.
- ثلاث ملاعق كبير من الزيت.
- نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّع لمكعبات.
- نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع لمكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- مكسرات مقلية للتزيين.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدر متوسط، ثمّ إضافة اللحم وتحريكه حتّى يجف ماؤه.
- إضافة الزعفران، والفلفل، والملح مع التحريك، ثمّ إضافة الماء وتركه لمدّة عشرين دقيقة.
- تصفية الأرز المنقوع، وإضافته إلى اللحم مع التحريك، وتركه على نار قوية حتّى يغلي ويتشرّب المرق، ثمّ تخفيف النار وترك القدر حتىّ ينضج على نار هادئة.
- وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة واسعة، ثمّ إضافة الكوسا، والجزر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، وتحريك الخليط حتّى يذبل قليلاً.
- وضع الأرز في طبق التقديم وتوزيع الخضار والمكسرات عليه.
