books iraqi tarshane broth
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The work of the Iraqi Tarshane broth
# How to cook Iraqi Tarshane
# Iraqi Tarshana Stew with Meat
# The work of the Iraqi archer
# The modus operandi of the Iraqi tarshana
# Iraqi sweet and sour tarhana
# Iraqi tarshana without meat
# Tarshana dish
# Tarshana juice
# Nutritional facts about tarana
# tarshana preparation
# Tarsha without meat
# Moroccan archer
# How the Najafi Tarsha works
# The modus operandi of Tarshana with meat
# Tarsha with meat and tomatoes
# How to make Tarshana juice
# Tree broth, the Iraqi way
# Iraqi chicken broth method
# Fish broth the Iraqi way
View more
Source: mawdoo3.com
مرق الطرشانة العراقية (Info)
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من المشمش المجفف.
- مئتان وخمسون غرانماً من الكمثرى المجففة.
- أربعة أكواب من السكر.
- كوب من الزبيب.
- كوب من شرائح اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من النشا، والسمن النباتي.
- حب هال، وماء الورد.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- سخني قدراً على نارٍ متوسطة الحرارة، وضعي فيه السمن حتّى يذوب.
- شوحي الفواكه المجففة في السمن الذائب عدّة دقائق.
- اتركي الفواكه على النار حتّى يتغير لونها، مع الحرص على التقليب المستمر حتّى لا تحترق أو تلصق في قعر القدر.
- ضعي كميةً من الماء كافية حتّى تنغمر الفواكه تماماً.
- اتركي الفواكه المجففة على النار حتى تصبح طريقة ويجف الماء عنها.
- أذيبي النشا في كوبين من الماء البارد، واحرصي على التحريك بسرعةٍ حتّى لا تتكون أي تكتلات.
- أضيفي محلول النشا إلى الفواكه، وقلبيها باستخدام ملعقةٍ خشبية.
- نكهي الطرشانة بالسكر، والملح، وقلبي من جديد حتّى تتداخل النكهات.
- اتركي القدر على النار حتّى يصبح قوام الطرشانة كثيفاً.
- حمصي شرائح اللوز بكميةٍ قليلةٍ من الزيت، وانثريها على وجه الطرشانة.
- اخلطي حب الهال المطحون مع ماء الورد في وعاءٍ جانبي، واسكبيه على وجه الطرشانة.
