books moroccan archer
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The work of the archer
# The work of the Iraqi archer
# Tarshana dish
# Tarshana juice
# Nutritional facts about tarana
# tarshana preparation
# How to cook Iraqi Tarshane
# The modus operandi of the Iraqi tarshana
# Tarsha without meat
# How the Najafi Tarsha works
# The work of the Iraqi Tarshane broth
# Iraqi tarshane broth
# Iraqi Tarshana Stew with Meat
# The modus operandi of Tarshana with meat
# Tarsha with meat and tomatoes
# Iraqi sweet and sour tarhana
# Iraqi tarshana without meat
# How to make Tarshana juice
# The Moroccan Explanation of the Kairouanese Creed
# Sweets of Moroccan elegance
View more
Source: mawdoo3.com
الطرشانة المغربية (Info)
وتسمى في المغرب (طاجين الفواكه المُجففة) ومكوّناتها هي:
المكوّنات
- ثلاثة كيلوغرامات من اللحم البقري.
- كيلوغرام من البصل.
- مئة غرام من المشمش المُجفف.
- مئة غرام من البرقوق.
- مئة غرام من التين المُجفف.
- مئة غرام من الأناناس.
- ملعقتان كبيرتان من السُكَّر.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- خمسونَ غراماً من السمسم.
- مئتان وخمسونَ غراماً من الزبدة.
- نصفُ كوبٍ من زيت الزيتون والزيت النباتي.
- رشةٌ من الملح، والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- رشة من الزعفران.
طريقة التحضير
- قلّبي البصل مع الزيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والزعفران، والزنجبيل.
- أضيفي اللحم المُقطَّع وقلّبيه حتَّى يتحمَّر، ثمَّ أضيفي لتراً من الماء واسلقي اللحم لمدة خمسَ عشرة دقيقة أو حتَّى ينضج.
- ضعي البرقوق، والمشمش، والتين، والأناناس، والزبدة، والعسل، والسُكَّر، وملعقتين من الماء في قدرٍ آخر فوقَ نارٍ خفيفة حتَّى تُصبح الفواكه طريَّة.
- اسكبي اللحم في طبق التقديم وزيّنيه بخليط الفواكه المُجففة.
