books innovative dishes with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Minced meat dishes # Ramadan dishes with minced meat # Innovative dishes # Innovative and delicious dishes # Innovative and easy dishes # Various dishes with minced meat # Oven dishes with minced meat # Methods of eating minced meat # Hummus with minced meat # Jareesh with minced meat # Eggplant rolls with minced meat # Hummus Fatteh with Minced Meat # Moussaka with minced meat # Moussaka with minced meat and potatoes # Fried eggplant with minced meat # Hawawshi with minced meat # Potatoes with minced meat and spices # Mashed potatoes with minced meat # Minced meat pizza # Macaroni with minced meat and bechamel

أكلات مبتكرة باللحم المفروم (Info)

مدّة التحضير	30 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

مكوّنات خليط اللحم:

مكوّنات الحشوة:

مكوّنات صلصة الطماطم:

تحضير خليط اللحم:

وضع اللحم، والبقسماط، والملح، والفلفل، والبهار، والقرفة، وتقليب المكوّنات باستخدام اليدين إلى أن تصبح عجينة متماسكة.

تحضير الحشوة:

وضع الزيت في قدر متوسط الحجم ووضع القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت، إضافة البصل وتقليبها إلى أن تتذبل، ثمّ إضافة المشروم، والكستناء، والكرفس، والملح، والفلفل الأسود، وتقليب المكوّنات لمدّة ثلاث دقائق.
وضع الحشوة في طبق وتركها إلى أن تبرد تماماً.

تحضير صلصة الطماطم:

وضع الزيت في نفس المقلاة وإضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل، إضافة الثوم وتقليبه لمدّة دقيقة ليصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
إضافة الطماطم، والمعجون، والمرق، والملح، والفلفل وترك الصلصة على نار قوية لمدّة خمس دقائق.
إحضار طبق فرن مناسب، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تقطيع عجين اللحم إلى كرات صغيرة، ملء الكرات بملعقة كبيرة من الحشوة وإقفال العجينة على الحشو وتشكيل العجينة إلى قرص مستدير.
تشكيل بقية العجينة، وضع أقراص اللحم في الصينية، ووضع الصينية في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تنضج.
إخراج الصينية من الفرن وتوزيع الصلصة وإعادتها إلى الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون وتتسبك الصلصة أو لمدّة خمس عشرة دقيقة ثمّ تقديمها.

مدّة التحضير	30 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

إحضار طبق فرن متوسط الحجم، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات، غمرها بالماء لتنضج وتصبح لينة.
وضع الزيت في قدر عميق وإضافة اللحم وتقليبه إلى أن يجف وينضج، ثمّ إضافة البصل، والبهار المشكل، والملح، والقرفة، والهيل.
وضع البطاطا الساخنة، والملح، والزبدة في طبق وهرسها جيداً مع إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تصبح ناعمة ومتجانسة.
إضافة نصف كمية البطاطا في طبق الفرن، ثمّ وضع خليط اللحم وتوزيعه على شكل طبقة فوق البطاطا.
توزيع الجبن فوق اللحم، وضع بقية البطاطا في كيس تزيين ثمّ توزيعها على سطح الجبن.
وضع الطبق في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة لتصبح ذهبية اللون وتقديمها.

مدّة التحضير	15 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

تسخين شواية الفرن، إحضار صينية فيها شبك معدني، إحضار أسياخ خشبية.
وضع البصل، والملح، والفلفل، والسماق في طبق عميق ودعك البصل باليدين لينزل ماؤه، إضافة اللحم، والكزبرة وتقليب اللحم جيداً مع البصل، والكزبرة للحصول على كفتة ناعمة، إضافة الصنوبر.
تشكيل الكفتة إلى أصابع على الأسياخ ووضعها على الشبك، توزيع الزبدة على الكفتة.
وضع الكفتة تحت الشواية لمدّة خمس دقائق، إخراجها من الفرن وقلبها على الجهة الثانية، دهن الكفتة بالسائل المتكون أثناء الشوي.
إعادة الكفتة تحت الشواية لمدّة خمس دقائق أو إلى أن تنضج تماماً.

Source: mawdoo3.com