العربية  

books sweet rice with akkawi cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلاوة الأرز بجبنة عكاوي (Info)


مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي
خمس عشرة دقيقة ثمانية عشر شخصاً عشرون دقيقة


المكوِّنات

  • كوب وربع أرز مصري.
  • ثلاثة أكواب ماء.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • أربعمئة غرام جبنة عكاوي تشيكية.


مكوِّنات الكريمة:

  • علبة حليب مكثف محلى.
  • ثلاثة أرباع الكوب دقيق الذرة.
  • ثلاثة أكواب ماء.
  • ملعقتا طعام ماء الورد.


طريقة التحضير

  • تقطيع الجبنة، ونقعها مدَّة ثلاث ساعات في ماء حرارته بدرجة حرارة الغرفة، حتى تزول ملوحتها، ويتم تبديل الماء كل عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • خلط جميع مكوِّنات الكريمة معاً، ثمَّ غلي الخليط على نار خفيفة، ثمَّ تركه مدة دقيقة على النار مع استمرار التحريك.
  • رفع الكريمة عن النار، وتركها إلى أن تبرد.
  • غلي الأرز في الماء إلى أن ينضج تماماً.
  • وضع ماء الورد والسكر فوق الأرز، ثمَّ خلط المكوِّنات باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • وضع الجبنة في وعاء دائريّ الشكل، وإذابتها بطريقة بان ماري.
  • غلي خليط الأرز مرة ثانية، ثم وضع الجبنة المُذابة فوقه مع التحريك المُستمرّ، حتى تختلط المكوِّنات بشكل جيد.
  • وضع حلاوة الأرز في وعاء كبير، أو في أوعية فردية.
  • وضع الكريمة على الوجه، وتقديم الحلاوة باردة.


Source: mawdoo3.com