العربية  

books hummus medames

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الحمص المدمس (Info)


المكوّنات

  • كوب من الحمص.
  • كوب من الطحينية.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • كمية من الفلفل الأسود.
  • فص من الثوم المهروس.
  • نص ملعقة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزين.


طريقة التحضير

  • نغسل الحمص بشكلٍ جيد، وننقعه بالماء لمدّة 12 ساعة.
  • نسلق الحمص لمدة ساعة ونصف حتّى يصبح طريّاً.
  • نهرس الحمص بشكلٍ جيّد، ونترك القليل منه بدون هرس.
  • نضيف الملح والفلفل والثوم والطحينية إلى الحمّص المهروس، ونخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيّد.
  • نضع الحمص في وعاء لائق للتقديم، ونضيف عليه زيت الزيتون، والبابريكا، ونرشّ على الوجه البقدونس.
Source: mawdoo3.com
 
(2)
The Service

The Service