العربية  

books how to make roasted vegetables with turmeric

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل خضار مشوية بالكركم (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطّهي خمس ثلاثون دقيقة.
عدد الحصص ستة أشخاص.


المكوّنات

  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المجروش.
  • حبّتان متوسّطتان من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات.
  • حبّتان متوسّطتان من البصل المقطّع إلى مكعّبات.
  • سبعة فصوصٍ من الثّوم.
  • كوب من أوراق السّبانخ الصّغيرة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح الخشن.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • حبّتان متوسّطتان من الجزر المقطّع إلى مكعّبات.
  • ثلاث حبّاتٍ متوسّطة من الكوسا المقطّعة إلى مكعّبات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.


طريقة التحضير

  • تثبيت الرّف الشّبكي الوسط في الفرن و تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة و ثمانين درجةٍ مئويّة.
  • إحضارطبق فرن متوسّط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
  • وضع الفلفل، الملح، الفلفل الأسود والكركم في طبق صغير وتقليب البهارات إلى أن تختلط جيّداً.
  • وضع البطاطا، الجزر، البصل، الثوم والكوسا في طبق الفرن ثمّ إضافة زيت الزّيتون وتقليبه ونثر البهارات و تقليب الخضار إلى أن تتغطّى بالبهارات.
  • وضع الطّبق في الفرن لمدّة خمس وثلاثين دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماماً ومن ثمّ تقليبها عدّة مرات أثناء التقليب.
  • إخراج الطّبق من الفرن و توزيع أوراق السّبانخ و إعادة الطّبق في الفرن لمدّة خمس دقائق.
  • تقديم الخضار المشويّة مع اللّحم أو السّمك المشوي.
Source: mawdoo3.com