books how to make lebanese chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Molokhia with chicken the Lebanese way # Lebanese chicken fajita # Chicken Shawarma the Lebanese way # How to make Lebanese saj # How to make Lebanese bread # The way the Lebanese yalanji works # The way the Lebanese makdous works # How to make Lebanese garlic # Lebanese Maamoul Method # How to make Lebanese hummus # Lebanese fattah with chicken # Lebanese chicken fattah # Lebanese dishes with chicken # Lebanese maqlouba with chicken # How to cook Lebanese Kishk # Lebanese grape leaves method # The Lebanese Baba Ghanouj way # The Lebanese Makdous Method # How to prepare Lebanese garlic # Lebanese bread method

طريقة عمل الدجاج اللبناني (Info)

مكونات الصلصة:

إحضار الدجاج من الثلاجة من أجل نقعه وتجهيزه.
وضع الدجاج في طبق زجاجيّ، أو بلاستيكيّ، مع الحرص على عدم وضعه في طبق معدنيّ؛ لكون المعدن يتفاعل مع الحامض من الليمون أو الخلّ.
تحضير تتبيلة الدجاج، حيث يتمّ وضع الزعتر، والطرخون، وحصى البان (الروزماري)، وإضافة البابريكا الحلوة، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل.
خلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة.
نقع الدجاج مع التتبيلة ووضعه في الثلاجة لمدّة تُقارب ست ساعات، وكلما زادت مدّة نقع الدجاج تكون النتيجة أفضل.
إدخال الدجاج إلى الفرن لمدّة ساعة وربع، وعلى درجة حرارة 180 درجة مئويّة.

تحضير الصلصة:

إحضار طبق ووضع فيه كلّ من: الكزبرة، والبقدونس، والنعناع، والملح، والفلفل الأبيض، والليمون، والبندورة المقطعة، وزيت الزيتون،
تحريك جميع المكونات مع بعضها البعض.
إضافة البصلة إلى الصلصة.
وضع الصلصة جانباً لتقديمها مع الدجاج اللبناني.
إخراج الدجاج من الفرن.
إحضار طبق التقديم، ووضع الصلصة داخله مع توزيعها، ثمَّ وضع الدجاج المشوي فوق التتبيلة، كما يُمكن تقديم البصل والليمون المشوي إلى جانبه.

Source: mawdoo3.com